mercredi 25 novembre 2015

Atelier anti-gaspi à Plancher-Bas

En France, 20 kg de nourriture, donc 7 encore emballés, sont jetés en moyenne par personne par an.

Dans le but de réduire ce gaspillage alimentaire ainsi que la quantité de déchets, le SICTOM de la zone sous Vosgienne

a mandaté la Maison de la Nature pour créer un atelier « vous avez de beaux restes, cuisinons-les ».

Samedi 21 novembre 2015, dans la salle des fêtes de Plancher-Bas, six apprentis cuisiniers ont été guidés par Perrine Frenot,

animatrice nature de la mnvs, pour confectionner un repas anti-gaspi .

Au menu, chips d’épluchures de carottes, soupe aux fanes, boulettes de riz à la mozzarella et crèmes sucrées à la carotte…